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食品工業廢水的種類與工業廢水的特點


食品工業廢的水種類主要來源

(1)、水果蔬菜罐頭廠生產廢水。主要來自水果和蔬菜的修整、分選、壓汁和漂洗等工序。

(2)、含淀粉廢水。來源于加工玉米、馬鈴薯、小麥等食物的淀粉。

(3)、制糖廢水(有甜菜制糖和甘蔗制糖兩種廢水)。甜菜糖廢水主要來自輸送、篩選、壓汁、石灰漿、蒸發冷凝、糖漿、精制等工序。蔗糖廢水主要來自冷凝冷卻循環水(水量大,污染小)。

(4)、制酒工業廢水。主要來自生產啤酒、白酒、果酒等過程產生的工業廢水。廢水主要含蛋白類溶解性物質。

(5)、乳品及飲品工業廢水。主要來自加工過程中清洗、稀釋和沖洗等工序。主要成分是乳糖、脂肪和蛋白質。廢水pH值接近中性,易于厭氧發酵。

(6)、屠宰與肉類加工廢水。來自在生產中排出的大量肉屑、內臟雜物、血污、油脂等。


食品工業廢水的特點

食品工業廢水根據行業的不同,廢水性質差別很大,其中污染物的種類也各不同。大多數廢水的pH值接近中性,廢水中污染物的濃度變化很多。但這類有機物污染中主要是高食物纖維、淀粉或蛋白質的有機物,在水中的形態有顆粒物質、膠體物質以及溶解態物質。其對環境的影響是有害,是造成琥珀池塘富營養化的主要污染物。食品工業廢水具有高BOD、易生化降解的特點,主要采用成熟的生化處理技術或生化與其他處理技術聯合的工藝。


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