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健康水设备知识-健康水处理设备工艺


 

目录:1.水分类

           2.健康水简介

           3.健康水的涵义

           4。健康水的水质条件

           5.健康水设备的处理工艺

             5.1纯天然健康水简介

               5.2人工造健康水简介

           6.健康水的种类

            6.1 矿泉健康水概述

               6.2深海健康水概述

               6.3冰泉健康水概述

 


一、水分类:




水的功用和名称是多种多样的,而安全水、健康水及功能水则是对人体健康的作用程度出发的一族特质饮用水,其中每一类又会涵盖数种意义相近、具有时尚名称的饮用水。

应当说明,这三种特质饮用水,目前在国内尚处在理论研讨、实验研究和试开发阶段,甚至其名称和含义尚无权威性的科学界定。很明显,它们不像自来水、直饮水及矿泉水的名字那样具体明确而成熟。

鉴于人类健康的需要,以及市场的初步开发,此处仅根据掌握的一些有关零散资料,汇集并提出一些讨论性的认识,以供参考。

健康水

二、健康水简介




我国的改革开放和经济发展促进了人们生活水平的提高,市场经济的推进又极大地创造出丰富的消费需求。因此,饮用水在每一次社会变革和技术进步的带动下都在不断进行着创新和发展,而每一次的创新和发展都为消费者提供了满足不同需求的产品。

饮用水与人类生命的健康作为饮用水的主题,目前已经被全世界科学和技术界广泛关注。饮用水健康逐渐成为现代人生活中的一个追求。人们更加关注饮水和健康的关系,不再满足饮用安全水,而希望饮用有益健康的水。因此有专家认为,现在饮用水正在从安全时代开始走向健康时代,健康饮用水的更高层次的要求。

 

三、健康水的涵义:



健康水是能促使人体健康的优质饮用水的简称。如前所述,从水的生理功能和生命科学角度考虑,健康水的基本条件应是:洁净卫生,健体益寿,可以生饮。亦即感观好、味纯美、无毒害、促健康、益寿命,可生饮。这样的水,对人体不仅具有正常可靠的生理功效,而且还有广域的强体保健作用。健康水是在生命安全的基础上,更注重生命质量的提高。所以,有学者把它定义为:“健康水是在满足人体基本生理功能和生命维持基础上,长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康,提高生命质量的水产品”。

 

 

四、健康水的水质条件:



健康、快乐和长寿是人生的基本追求,其中健康是基础,是生命质量的基本保障。水是百病之源,又是百药之王,人体的健康和生命质量的提高也是为水为先。

现在乃至未来,作为安全水的自来水仍是居民饮用水的主体。水的安全性是人体健康的基础和前提,但不是健康的全部。安全饮水的水质标准主要考虑水中对人体有毒物质的控制,而缺少有益人体健康的项目指标及其最低限值,并且主要针对的是自来水行业。健康饮水水质标准是建立在安全的基础上,同时强调其对人体有益的物质及含量,并主要针对管道分质供水、净水器及灌装水这三大行业的供饮用的水(指饮水、煮饭、煲汤等)。

前已述及,目前健康水尚无法定标准,但国内外已有不少专家学者都在进行着潜心研究。国内某营养学教授2005年提出了《健康饮用水水质标准》草案(共70项限定值),并归纳提出了健康水的7条标准:

① 不含对人体有毒、有害及异味的物质;

② 水硬度(以碳酸钙计)适中(30~200mg/L);

③ 人体所需矿物质含量适中(其中钙含量≥8mg/L);

④ pH值呈中性及微酸性;

⑤ 水中溶解氧及二氧化碳含量适中(水中溶解氧≥6mg/L,二氧化碳在10~30mg/L);

⑥ 水分子团小(半幅宽≤100Hz);

⑦ 水的营养生理功能(如渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性等)强。

对于健康水的这7条标准,国内有研究者认为,对于健康饮用水来说,其中矿物质含量适中的水源是其基础;小分子团水是核心,因为生物细胞只有2nm的离子通道,单个水分子的最大直径为0。2nm,而水在自然界里由数个或数十个水分子组成的水分子团存在,其溶解力和渗透力都很低,不易被吸收,即人喝了水不等于细胞都能喝水;弱碱性是其关键(可帮助血液和体液降低偏高的酸性,维持酸碱平衡,使身体更有效地对抗细菌、病菌、炎症和疾病)。

 深海健康水

 

五、健康水设备的处理工艺:



健康水的生产工艺根据原水的来源性质不同而不同。健康水的来源分两类,各有其相应的加工工艺。

(1) 纯天然健康水(原生态健康水)

这类健康水产品所选择的原水水质已接近健康水的标准。其生产工艺主要是在保证产品质量性质温度的前提下,如何节能和确保整个系统的安全可靠。

(2) 人工造健康水(制造型健康水)

这类健康水是普通的天然水源或自来水为原水,经过现代仿生高科技手段,使之达到健康水的水质标准。其完整的处理工艺系统由三部分组成:净化-激活-调质,其中激活处理是其主题核心工艺,净化处理是预处理或前处理工艺,调质处理是后处理工艺。

① 净化处理(常规工艺或加预处理、深度处理)

是在去除水中有毒、有害、有异味污染物的同时,保留对人体有益的物质,并使水的感官性态良好。

② 激活处理(仿生高科技工艺设备)

其物理法如高频交变电场、交变强磁场、超声场、加快水循环等可使低能态水高能态化,使大分子团水小型化,使无序状态水有序化,使水的频率正常化,从而提高水的生理活性(即溶解力、渗透力、代谢力等),有益于人体的物质、信息、能量代谢和生命传递,以及可使机体的免疫功能提高,抗病能力增强。

③ 调质处理(物理法、化学法)是调节水的pH值、硬度及口感等。

研究者指出,不论何种人工水处理工艺技术,在除去水中污染物的同时,也会产生一些负面效应,例如水的分子团增大,水的活性降低,而且深度处理强度越大,水的活性越低。例如工作地下水经反渗透(RO)膜处理的出水,经过1年的贮存后,水的半幅宽由60Hz提高到134Hz,又如北京矿泉水为115Hz,经过处理,在一周内测定为58Hz,经数个月贮存后,上升到139Hz。因此,水净化处理后,应在经激活处理等才能使水具有生理活性。

 

六、健康水的种类:




健康饮用水是灌(桶或瓶)装的高品味时尚饮用水,它贵在对其水质具有科学而严格的限定。由于目前无法定的水质标准,如之厂商推出的各种品牌的健康水多属初期开发的试生产性产品。

目前,健康水从来源上可分为三大类,即矿泉水类、深海水类和冰泉水类。

 

(1) 矿泉健康水

优质饮用矿泉水。目前,在灌装饮用水市场上,饮用天然矿泉水是既有国家标准,又有成熟的生产工艺,以及饮用历史长、成功经验多的一种优质饮用水,其品牌甚多,功能各一,受到专家的认可,得到消费者的好评。但应指出的是在其水质标准中,无pH值指标,溶解性总固体为≥1000mg/L,这些都是与健康水水质条件不相吻合的。因此,只需再对饮用天然矿泉水进行适当的“调解处理”,即可全面达到健康饮用水的水质要求。

② 矿物质饮用水

矿物质饮用水是用矿物质浓缩液与纯净水按(1:2000)~(1:3000)的比例配制而成的优质直饮水。

③ 饮用矿化水

饮用矿化水是以矿化浓缩液为母液按一定比例加入纯净水而成的一种多功能的健康饮用水。

 

(2)深海健康水

深海健康水是在纯净水中添加一定比例的深海矿物浓缩液而成的一种天然活性直饮水。其功能主要在于海水中的矿物元素,而且水的分子团小,易被细胞吸收,生物利用率高。因此,其水源水质要求十分严格和重要。一定要干净无污染,二要水质稳定。水源地点要远离城市、港口和工厂,周围海域常年无污染。

国际上作为深海健康水取水点有两种方法。第一是直接取自200m以下海水。国际标准规定,在200m以下的海水为深海水,其水质干净,污染程度小,甚至不生长病原微生物,水温低、水质温度。第二是沿海岸打深井取海水。我国山东某集团即用此法取水,该集团认为其矿物元素的组成与海水相同。

深海健康饮用水在日本已有十多年历史,生产厂商最多时达300多个。我国目前只有山东某集团生产深海健康水系统产品。在2003~2004年,北京某研究所曾主持对该集团的深海健康饮用水进行了系统综合安全性科学评定工作(化学、物理学、生物学三方面),结果均属正常。

 冰泉健康水

(3)冰泉健康水

① 冰泉水的成型过程

我国某公司开发的冰泉水,取自新疆南部帕米尔高原形成的古冰川融水,那里自然环境独特,被称为“冰川之父”。洁净的冰川、空气和大地的自然环境,形成了无污染的原始天然冰泉水,它是在特有的自然循环过程中成型的,即在晶体挤压、消融和重力作用下,并处于特殊地层结构,在自然磁场作用以及良好的地理、地貌和自然环境的保护下,使天然洁净和具有很高的生命活性。冰泉水的形成过程如图:

(降水)积雪→冰→冰水→深入地下→天然涌出→冰泉水

② 冰泉水的水质特征

有关论文指出,经过科学验证和评定,帕米尔冰泉水完全符合健康水的基本要求。例如其水质特性为:系高能态水,结构化分子团水(半幅宽50~70Hz);表面张力大,溶点和沸点低;含氘低,富含天然微量元素;属天然碱水(pH值为7。8~8。2)等。并且其代谢功能、氨基酸、矿物质等)在生物体内的沉积率等生物功效和仰菌效果等,均比一般饮用水具有明显促进和提高。

 

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